HOTDOG SOSIS AYAM

Makanan fast food yg sudah mendunia nih..

bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan:

# 10 buah roti hot dog siap pakai

# 100 gram lettuce, diiris kasar

# 50 gram mayones

# 50 gram saus tomat

# 50 gram saus sambal

# 100 gram keju cheddar parut panjang

bahan isi:

# 35 gram tepung roti halus

# 50 ml susu cair hangat

# 200 gram ayam giling

# 75 gram daging giling

# 3 butir telur

# 3/4 sendok teh garam

# 1/4 sendok teh merica bubuk

# 1/2 sendok teh pala bubuk

# 30 gram keju parut

bahan olesan:

# 3 sendok makan margarin, dilelehkan

# 1 1/2 sendok makan kecap manis

# 3 sendok makan saus tomat

Cara membuat:

Isi:

# campur tepung roti halus dan susu cair hangat. Aduk rata.

# Tambahkan ayam giling, daging giling, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Aduk rata.

# Pulung kecil adonan dengan diameter 1 1/2 cm. Bungkus plastik dan ikat dengan karet.

# Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

Olesan:

# campur margarin leleh, kecap manis, dan saus tomat. Aduk rata

# Oles sosis sambil dipanggang di atas wajan datar sampai kecoklatan.

# Ambil sebuah hot dog. Lapis dengan lettuce. Letakkan sepotong sosis. Semprot dengan mayones dan saus tomat.

Untuk 10 buah

sumber : http://www.sajiansedap.com

CUP CAKE JAGUNG SOSIS

Manis jagung plus renyahnya sosis.. hmmm..

bahan-bahan/bumbu-bumbu:

# 125 gram margarin

# 50 gram gula pasir halus

# 4 kuning telur

# 125 gram tepung terigu protein sedang

# 20 gram maizena

# 10 gram susu bubuk

# 25 ml susu cair

# 4 putih telur

# 50 gram gula pasir

bahan isi: aduk rata

# 100 ml susu cair

# 10 gram maizena

# 1/4 sendok teh garam

# 1/8 sendok teh merica bubuk

# 1 buah sosis sapi, dipotong kotak-kotak

# 50 gram jagung manis pipil

# 10 gram panir kasar untuk taburan

# 50 gram saus tomat untuk hiasan

# 50 gram saus sambal untuk hiasan

Cara membuat:

# Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut.

# Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

# Masukkan sisa tepung terigu dan tepung maizena bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.

# Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan ke dalam kocokan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

# Tuang sedikit adonan ke dalam cup kertas tebal. Isi dengan adonan isi. Tutup dengan adonan. Taburkan panir roti kasar.

# Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

# Coret-coret dengan saus sambal dan saus tomat.

Untuk 9 buah

sumber : http://www.sajiansedap.com

CAH BROKOLI SOSIS KEJU

Makan brokoli = sayur anti kanker..

bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan

# 500 gram brokoli, dipotong sesuai kuntum

# 100 gram wortel, diiris serong

# 250 gram sosis keju, diiris serong

# 5 siung bawang putih, dicincang halus

# 1 buah bawang bombay, diiris panjang

# 1 cm jahe, dimemarkan

# 2 sendok makan saus tiram

# 1 sendok teh garam

# 1/4 sendok teh merica bubuk

# 1/2 sendok teh gula pasir

# 1 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air

# 1 batang daun bawang, diiris serong

# 250 ml air

# 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

# Didihkan 1.000 ml air dan 1 sendok teh garam. Masukkan brokoli. Rebus sebentar. #

# Angkat dan siram dengan air dingin. Tiriskan.

# Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. #

# Masukkan sosis keju. Aduk rata.

# Tambahkan wortel. Aduk rata. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

# Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai matang dan kental. Angkat.

Masukkan brokoli. Aduk rata dan sajikan.

Untuk 5 porsi

sumber : http://www.sajiansedap.com

BUBUR AYAM SOSIS KACANG POLONG

Pagi-pagi memang mesti yg lembut2.. try this ya bu..

bahan-bahan/bumbu-bumbu:

# 3 bungkus bubur ayam instan

# 600 ml air panas

# 6 buah sosis sapi, dipotong miring

# 75 gram kacang polong

# 1/2 buah bawang bombay, diiris

# 3 siung bawang putih, dimemarkan

# 1 sendok makan saus tiram

# 2 sendok makan saus tomat

# 1/4 sendok teh garam

# 1/4 sendok teh merica bubuk

# 1/4 sendok teh gula pasir

# 50 ml air

# 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

# Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

# Masukkan sosis sapi dan kacang polong. Aduk rata.

# Tambahkan saus tiram, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

# Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.

# Aduk rata bubur ayam instan dan bumbu dengan air panas. Aduk sampai mengental.

# Sajikan dengan sosis kacang polong.

Untuk 3 porsi

sumber : http://www.sajiansedap.com

BOLU GULUNG SOSIS KOMBINASI

#bolu gak harus coklatkan ?.....

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan isi:

# 1 sendok makan margarin

# 11/2 sendok makan tepung terigu protein sedang

# 150 ml susu cair

# 1/4 sendok teh garam

# 1/4 sendok teh merica bubuk

# 1/4 sendok teh pala bubuk

# 25 gram keju cheddar parut

# 2 buah sosis sapi, ditumis

Bahan kulit sus:

# 50 gram margarin

# 100 ml air

# 1/4 sendok teh garam

# 60 gram tepung terigu protein sedang

# 2 butir telur

# 1 sendok teh seledri cincang

Bahan cake:

# 7 kuning telur

# 2 putih telur

# 75 gram gula pasir

# 35 gram tepung terigu protein sedang

# 10 gram susu bubuk

# 10 gram tepung maizena

# 75 gram margarin, dilelehkan

Cara Pengolahan :

# Isi: panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

# Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Sisihkan.

# Kulit sus: rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Biarkan hangat.

# Tambahkan telur satu per satu dan seledri sambil dikocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.

# Cake: kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.

# Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

# Tuang diloyang 24x24x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. Keluarkan dari oven.

# Semprot adonan kulit sus diatasnya dengan spuit bergerigi.

# Oven lagi 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Dinginkan.

# Oles dengan bahan isi. Letakkan sosis sapi. Gulung.

Untuk 12 potong

sumber : http://www.sajiansedap.com

BITTERBALLEN KENTANG SOSIS

Makanan khas belgia yg dioprek.. maknyusss.. :p

bahan-bahan/bumbu-bumbu:

# 1 sendok makan margarin

# 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus

# 2 sendok makan tepung terigu protein sedang

# 100 ml air kaldu ayam

# 200 gram kentang kukus, dihaluskan

# 30 gram keju cheddar parut

# 2 buah sosis sapi, dipotong kotak

# 1/2 sendok teh garam

# 1/4 sendok teh merica bubuk

# 1/4 sendok teh pala bubuk

# 1 sendok teh seledri, cincang halus

bahan pencelup:

# 2 butir telur, dikocok lepas

# 65 gram tepung panir kasar

Cara membuat:

# Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.

# Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

# Masukkan kentang, keju cheddar parut, sosis sapi, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan seledri. Aduk rata. Angkat.

# Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celup ke dalam telur. #

# Gulingkan lagi di atas tepung panir kasar.

# Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 27 buah

sumber : http://www.sajiansedap.com

BARBEQUE SOSIS MERICA HITAM

cemilan dirumah yg simple abizz..

bahan-bahan/bumbu-bumbu :

# 12 buah sosis koktail, dikerat melingkar

bahan bumbu perendam (aduk rata):

# 2 sendok makan saus tiram

# 1 sendok teh gula pasir

# 1/2 sendok makan merica hitam, dicincang halus

# 2 siung bawang putih, dicincang halus

# 1/2 sendok teh air jeruk lemon

# 1 sendok makan margarin, dilelehkan

Cara Pengolahan :

# Rendam sosis koktail dengan bumbu perendam.

# Simpan minimal 1 jam dalam lemari es.

# Panggang sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

Untuk 4 porsi

sumber : http://www.sajiansedap.com

BAKPAO SOSIS

Dah coba sensasi bakpao ini ?.. ketagihan yo..

bahan-bahan/bumbu-bumbu:

bahan:

# 250 gram tepung terigu protein rendah

# 65 gram tepung tang mien

# 50 gram gula tepung

# 20 gram susu bubuk

# 6 gram (1 1/2 sendok teh) ragi instan

# 1/2 sendok teh baking powder

# 1 putih telur

# 150 ml air es

# 30 gram mentega putih

# 1/2 sendok teh garam

isi:

# 5 buah sosis sapi, dibelah 4 bagian, sesuai ukuran bakpao, ditumis dengan 1 sendok makan margarin

# 100 gram daun selada

# 50 gram saus tomat

bahan coleslaw (aduk rata):

# 50 gram kol, diiris halus

# 50 garm wortel, diiris halus

# 50 gram timun jepang, dibuang isi, diiris halus

# 75 gram mayones

Cara membuat:

# Buat kulit, campur tepung terigu, tepung tang mien, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.

# Masukkan putih telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

# Kempiskan adonan. Timbang masing – masing 25 gram bentuk oval. Diamkan 10 menit.

# Letakkan di atas kertas minyak. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

# Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.

# Ambil satu buah roti. Dibelah bagian atasnya. Beri daun selada, coleslaw dan sosis. # # Coret-coret dengan saus tomat. Sajikan.

Untuk 20 buah

sumber : http://www.sajiansedap.com

BAKPAO PUNTIR ISI SOSIS

Bakpao langka buat semua..

bahan:

# 275 gram tepung terigu protein rendah

# 50 gram kentang kukus, dihaluskan

# 1 1/2 sendok teh ragi instan

# 1/2 sendok teh baking powder

# 15 gram susu bubuk

# 50 gram gula tepung

# 120 ml air es

# 20 gram mentega putih

# 1/2 sendok teh garam

bahan isi:

# 2 siung bawang putih, dicincang halus

# 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus

# 3 buah sosis sapi, dipotong-potong kotak kecil

# 2 sendok makan saus tomat

# 1/2 sendok makan saus sambal

# 1/2 sendok teh garam

# 1 sendok teh merica hitam kasar

# 100 ml air

# 50 gram keju parut

bahan taburan:

# 1/2 sendok makan seledri cincang halus, diperas hingga kering

Cara membuat:

# Isi, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

# Masukkan sosis. Aduk sampai harum.

# Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam kasar, dan air.

# Masak hingga meresap. Dinginkan.

# Masukkan keju parut. Aduk rata.

Kulit, campur tepung terigu, kentang, ragi instan, baking powder, susu bubuk, dan gula tepung. Aduk rata.

# Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

# Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

# Kempiskan adonan. Bagi 2 adonan. Diamkan 10 menit.

# Giling masing-masing adonan

# Oles isi disatu bagian adonan.

# Tutup dengan adonan lainnya.

# Giling sedikit. Potong-potong 2 cm. Puntir. Gulung.

# Letakkan di atas kertas bakpao. Tabur dengan seledri cincang. Diamkan 30 menit.

# Kukus diatas api sedang 10 menit sampai matang.

Untuk 22 buah

sumber : http://www.sajiansedap.com

Baby topacai masak sosis

Hari gini kalo gak banyak serat itu bukan mamah yg perduli..

bahan:

# 300 gram baby topacai

# 3 buah sosis sapi, potong serong

# 1/2 buah bawang bombay, iris panjang

# 2 siung bawang putih, memarkan

# 1/4 buah paprika merah, iris panjang

# 1/4 buah paprika hijau, iris panjang

# 1 sendok teh kecap asin

# 2 sendok teh kecap inggris

# 1 sendok teh madu

# 1/4 sendok teh garam

# 1/4 sendok teh merica bubuk

# 100 ml air

# 2 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara membuat:

# Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

# Masukkan paprika. Tumis sampai layu. Masukkan sosis. Aduk rata.

# Tambahkan baby to pa cai, kecap asin, kecap inggris, garam, madu, dan merica bubuk. Aduk rata.

# Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 4 porsi

sumber : http://www.sajiansedap.com