BAKPAO SOSIS

Dah coba sensasi bakpao ini ?.. ketagihan yo..

bahan-bahan/bumbu-bumbu:

bahan:

# 250 gram tepung terigu protein rendah

# 65 gram tepung tang mien

# 50 gram gula tepung

# 20 gram susu bubuk

# 6 gram (1 1/2 sendok teh) ragi instan

# 1/2 sendok teh baking powder

# 1 putih telur

# 150 ml air es

# 30 gram mentega putih

# 1/2 sendok teh garam

isi:

# 5 buah sosis sapi, dibelah 4 bagian, sesuai ukuran bakpao, ditumis dengan 1 sendok makan margarin

# 100 gram daun selada

# 50 gram saus tomat

bahan coleslaw (aduk rata):

# 50 gram kol, diiris halus

# 50 garm wortel, diiris halus

# 50 gram timun jepang, dibuang isi, diiris halus

# 75 gram mayones

Cara membuat:

# Buat kulit, campur tepung terigu, tepung tang mien, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.

# Masukkan putih telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

# Kempiskan adonan. Timbang masing – masing 25 gram bentuk oval. Diamkan 10 menit.

# Letakkan di atas kertas minyak. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

# Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.

# Ambil satu buah roti. Dibelah bagian atasnya. Beri daun selada, coleslaw dan sosis. # # Coret-coret dengan saus tomat. Sajikan.

Untuk 20 buah

sumber : http://www.sajiansedap.com