BOLU GULUNG SOSIS KOMBINASI

#bolu gak harus coklatkan ?.....

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan isi:

# 1 sendok makan margarin

# 11/2 sendok makan tepung terigu protein sedang

# 150 ml susu cair

# 1/4 sendok teh garam

# 1/4 sendok teh merica bubuk

# 1/4 sendok teh pala bubuk

# 25 gram keju cheddar parut

# 2 buah sosis sapi, ditumis

Bahan kulit sus:

# 50 gram margarin

# 100 ml air

# 1/4 sendok teh garam

# 60 gram tepung terigu protein sedang

# 2 butir telur

# 1 sendok teh seledri cincang

Bahan cake:

# 7 kuning telur

# 2 putih telur

# 75 gram gula pasir

# 35 gram tepung terigu protein sedang

# 10 gram susu bubuk

# 10 gram tepung maizena

# 75 gram margarin, dilelehkan

Cara Pengolahan :

# Isi: panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

# Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Sisihkan.

# Kulit sus: rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Biarkan hangat.

# Tambahkan telur satu per satu dan seledri sambil dikocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.

# Cake: kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.

# Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

# Tuang diloyang 24x24x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. Keluarkan dari oven.

# Semprot adonan kulit sus diatasnya dengan spuit bergerigi.

# Oven lagi 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Dinginkan.

# Oles dengan bahan isi. Letakkan sosis sapi. Gulung.

Untuk 12 potong

sumber : http://www.sajiansedap.com