Sosis goreng lada hitam

Sekeluarga suka pudes guys ?, coba ini y..

Bahan - bahan :
# Sosis ayam 400 gram, potong menjadi 2
# Tepung tapioka 150 gram
# Telur ayam 1 butir, kocok lepas
# Minyak goreng secukupnya

# Wortel 200 gram, potong korek api
# Timun 200 gram, potong korek api
# Cabe merah kering 25 gram, potong-potong

Bumbu - bumbu :
# Bawang putih 4 siung, cincang
# Bawang Bombay 50 gram, cincang kasar
# Jahe 1 ruas, potong tipis
# Merica bubuk 1/2 sendok teh
# Lada hitam (merica hitam) 1 sendokteh,tumbuk kasar
# Kecap manis 1 sendok makan
# Kecap asin 1 sendok makan
# Saus tomat 2 sendok makan
# Gula pasir 1 sendokteh
# Garam secukupnya
# Air kaldu 100 ml
# Tepung maizena 1 sendok teh, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat :
# Celupkan sosis dalam telur kocok, lalu lumuri dengan tapioka hingga permukaannya rata,
lakukan hingga 2 kali. Goreng sosis dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, tiriskan.
# Tumis bawang putih bersama bawang Bombay dan jahe hingga harum,
lalu wortel dan timun, aduk rata.
# Tambahkan sisa bumbu lainnya bersama air kaldu dan larutan maizena,
masak hingga mengental dan matang.
# Masukkan sosis goreng, aduk sebentar,angkat.
# Sajikan.

sumber : anekakuliner.com