BITTERBALLEN KENTANG SOSIS

Makanan khas belgia yg dioprek.. maknyusss.. :p

bahan-bahan/bumbu-bumbu:

# 1 sendok makan margarin

# 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus

# 2 sendok makan tepung terigu protein sedang

# 100 ml air kaldu ayam

# 200 gram kentang kukus, dihaluskan

# 30 gram keju cheddar parut

# 2 buah sosis sapi, dipotong kotak

# 1/2 sendok teh garam

# 1/4 sendok teh merica bubuk

# 1/4 sendok teh pala bubuk

# 1 sendok teh seledri, cincang halus

bahan pencelup:

# 2 butir telur, dikocok lepas

# 65 gram tepung panir kasar

Cara membuat:

# Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.

# Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

# Masukkan kentang, keju cheddar parut, sosis sapi, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan seledri. Aduk rata. Angkat.

# Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celup ke dalam telur. #

# Gulingkan lagi di atas tepung panir kasar.

# Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 27 buah

sumber : http://www.sajiansedap.com